Siem Reap

Capoluogo dell’omonima provincia, Siem Reap è oggi la città più famosa della Cambogia, ancor più della decadente e affascinante capitale Phnom Penh. Il motivo è semplice: Angkor wat.
La posizione strategica vicino al complesso di Angkor, simbolo della Cambogia e più vasto sito religioso al mondo, ha negli ultimi anni trasformato la piccola città cambogiana, un tempo dedita alla coltivazione del riso e alla pesca, in un importante centro turistico, con un’ampia scelta di alberghi (alcuni di lusso) e ristoranti per tutte le tasche dove assaggiare i celebri piatti della tradizione khmer.
Siem Reap è un ottimo luogo dove fare base per visitare Angkor Wat e le altre bellezze del complesso Angkor, ma merita anche una visita di per sé, passeggiando tra le bancarelle del mercato Psar Chaa, dove trovare tutte le delizie della cucina cambogiana (ragni fritti compresi), rilassandosi nelle spa e nei centri massaggi, sedendosi a sorseggiare una birra in uno dei tanti bar che affollano il centro della città e che esplodono di vita sul fare della sera.